Согласно анализу рынка напитков IWSR, объем продаж готовых к употреблению напитков в США сейчас превышает общий объем продаж крепких спиртных напитков, и ожидается, что в этом году этот сегмент превзойдет вино.

В прошлом году категория готовых к употреблению напитков, включая крепкие газированные напитки, показала наибольший рост потребления в США. По прогнозам IWSR, к концу 2021 года эта категория превзойдет по объему потребление вина в США.

В 2020 году объем продаж готовых к употреблению напитков вырос на 62,3%, причем наибольший рост показали хард-зельцеры, объем продаж которых увеличился на 130%. На долю хард-зельцеров приходится 56,7% от общего объема продаж готовых к употреблению напитков в США, за ними следуют ароматизированные алкогольные напитки (25,9%) и готовые к употреблению коктейли/лонг-дринки (6,9%).

Аналитик прогнозирует, что к 2025 году доля готовых к употреблению напитков в общем объеме продаж алкогольных напитков в США достигнет 22%, по сравнению с нынешними 9,6%.

«Хотя подкатегория коктейлей/лонг-дринка по-прежнему сравнительно невелика по объему, в 2020 году этот сегмент вырос на 52,7%, причем рост продаж коктейлей в банках был обусловлен закрытием заведений общественного питания и переходом на продажу напитков на вынос, а также увеличением потребления дома и общением на открытом воздухе», — отметила Брэнди Рэнд, главный операционный директор IWSR в Северной и Южной Америке.

IWSR также отметила появление большего количества готовых к употреблению напитков на основе крепких спиртных напитков по более высоким ценам из-за налогов в США, однако объемы продаж остаются небольшими по сравнению с сегментом напитков на основе солода.

В ряде штатов США недавно были приняты или находятся на стадии пересмотра законы, направленные на снижение налогов на готовые к употреблению напитки на основе крепких спиртных напитков.

В 2021 году общий объем продаж алкоголя в США вырос на 2%, что стало самым большим ростом на рынке с 2002 года.

По прогнозам IWSR, объем продаж алкоголя в США в 2021 году вырастет на 3,8%, а его стоимость — на 5,5%.

По данным IWSR, в течение следующих пяти лет ожидается умеренный темп роста по мере нормализации ситуации, с увеличением объема на 0,5% и ростом стоимости на 2,8% в период с 2020 по 2025 год.

Рэнд заявил, что ключевым фактором роста продаж алкоголя в США является его вкус.

Напитки из агавы превосходят ром.

Кроме того, в США зафиксирован самый большой рост объёмов продаж крепких спиртных напитков (на 4,6%) с 1990 года, при этом стоимость выросла на 7,7%.

Согласно данным IWSR, в США спиртные напитки из агавы обогнали ром и стали третьей по величине категорией крепких спиртных напитков. В прошлом году объем продаж спиртных напитков из агавы в США вырос на 15,9%, и теперь они уступают только водке и виски.

IWSR также отметила значительный рост продаж коньяка и арманьяка, совокупный объем которых увеличился на 20,1%. IWSR прогнозирует, что обе категории продолжат расти в течение следующих пяти лет.

Кроме того, как отметила IWSR, рост потребления виски опережает рост потребления водки, и ожидается, что к 2022 году объем потребления виски превзойдет объем потребления водки.

В 2020 году общий объем продаж виски в США вырос на 4,9%, в основном за счет розлива в японские, индийские и американские сорта.

Однако 25-процентная пошлина США на односолодовый шотландский виски привела к снижению объемов продаж в этой категории на 6,1% в прошлом году, а закрытие предприятий общественного питания из-за пандемии привело к снижению продаж ирландского виски на 0,5%. IWSR заявила, что это первый случай снижения объемов продаж в этих двух подкатегориях в США.

Прогнозируется, что к концу 2021 года продажи безалкогольных спиртных напитков вырастут на 31,4% по сравнению с низким базовым уровнем. Институт исследований безалкогольных напитков (IWSR) заявил, что рост категории слабоалкогольных и безалкогольных напитков обусловлен производством безалкогольных спиртных напитков и других продуктов, обладающих свойствами, улучшающими настроение.

Источник: thespiritsbusiness.com